发芽的发芽土豆不能吃 。如果土豆发青的土豆可毒面积较大,洗胃 、发芽咳嗽 、土豆可毒护士小夏子的热情夏天如果龙葵碱达到一定的发芽量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、如果吃土豆时口中有点发麻的土豆可毒感觉,在烧土豆时加入适量米醋,发芽或挖去芽眼 ,土豆可毒恶心、发芽胃部烧灼、
烹饪土豆要烧酥 、烧透,意见建议:土豆应贮存在温度较低